番茄炒蛋

2026 年 6 月 13 日 · 星期五

番茄炒蛋

看视频学

如果视频卡住或想看高清版，点下面按钮跳到 B 站：

在 B 站看完整视频点我跳到咕嘎小厨的教程

食材

番茄 2 个（熟透的最香）
鸡蛋 3 个
小葱 1 根
盐适量
白糖小半勺（提鲜）
食用油适量

做法

1

番茄切小块，鸡蛋打散加一点点盐拌匀，小葱切碎。

2

锅里多放点油烧热，倒入蛋液，等边缘凝固就用筷子划散，立刻盛出（这样蛋才嫩）。

3

锅里再加点油，下番茄中火翻炒，边炒边用锅铲压一压，让它出汁。

4

加半勺白糖、适量盐，把炒好的鸡蛋倒回去翻匀。

5

出锅撒上葱花，拌米饭吃香得很。

小贴士：番茄要选熟透发软的，颜色红味道才够。糖别多放，提鲜而已。